Компания CNMY производит оборудование для выпечки хлеба, ориентированное на малые и средние пекарни и булочные. Мы предлагаем решения для всех этапов производства под ключ: от замеса и деления теста до расстойки, формования и выпечки. Наша надежная и экономичная техника экспортируется в пекарни по всему миру.
Замес → Деление → Расстойка → Формование → Выпечка
Быстрый и равномерный замес больших объемов высокоглютенового теста
Точное деление теста на порции 30-150 г.
Поддержание постоянной температуры и влажности для стабильной ферментации теста
Раскатка теста для круассанов и слоеного хлеба
Доступны в семи моделях для производства любого масштаба
Компания CNMY предлагает решения для производства пиццы, ориентированные на малых и средних производителей, рестораны и предприятия общественного питания. Мы создаем оборудование для всех этапов производства под ключ: от замеса и порционирования теста до раскатки, расстойки, подготовки начинки и выпечки.
Приготовление теста → Порционирование → Раскатка → Расстойка → Подготовка начинки → Выпечка
Для нарезки сыра, лука, картофеля и других продуктов; производительность до 3000 кг/ч
Быстрый и стабильный замес теста; доступны в пяти моделях
Точное порционирование теста в диапазоне 30–150 г.
Прочные и эластичные основы для пиццы; доступны в нескольких моделях с производительностью 100–900 кг/ч
Поддержание постоянной температуры и влажности для стабильной ферментации теста
Равномерная выпечка пиццы; доступны в семи моделях
Японские гедза, корейские манду, итальянские равиоли и тортеллини, польские пироги, индийские самосы, русские пельмени, непальские момо, аргентинские эмпанадас... Мы создаем универсальное оборудование для производства пельменей разных видов. Благодаря широкой линейке сменных форм оно может быть адаптировано под изготовление пельменей различных размеров и формы: сердцевидной, круглой, квадратной или традиционной.
Компания CNMY предлагает решения для производства пельменей под ключ, ориентированные на малых и средних производителей, предприятия пищевой промышленности и общественного питания.
Замес теста → Порционирование теста → Измельчение мяса → Нарезка овощей → Приготовление начинки → Формование пельменей
Для массового производства и работы с большими объемами теста
Оснащены шестью ножами для быстрого измельчения овощей
Для однородных мясных начинок; оснащены прозрачным защитным колпаком для контроля процесса и безопасности оператора
Для фарша стабильной консистенции; доступны в разных моделях
Равномерное перемешивание мясного, овощного или комбинированного фарша с приправами
Автоматическое формирование пельменей после загрузки теста и начинки; доступны в двух моделях производительностью от 3 500 до 10 000 шт/ч
