Хлебопекарное оборудование
Спиральный тестомес на 40, 60 и 120 литров
Спиральный тестомес быстро смешивает муку, воду и другие ингредиенты до однородного теста. Система двойного вращения обеспечивает глубокое развитие клейковины и позволяет получать тесто, подходящее для выпечки тостового хлеба, русского хлеба, багетов, бейглов и мягких сортов хлеба. Двухскоростной двигатель приводит в действие как главный вал, так и спиральный рабочий орган, обеспечивая высокоскоростной или низкоскоростной режим замеса.
Тестомес выпускается с дежами объемом 40, 60 и 120 литров под разные производственные задачи. Наличие сертификатов CE и ISO подтверждает безопасность, надежность и соответствие международным стандартам. Данная модель отлично подходит для пекарен, ресторанов, столовых и пищевых производств.
Основные компоненты:
Рама, трансмиссионная система, приводной механизм, двигатель дежи, дежа (чаша) из нержавеющей стали, рабочий орган для замеса, система электронного управления, плата управления и маслостойкий кабель питания с резиновой изоляцией.
